Mungbohnen-Süßsuppe (Lü Dou Tang)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   150 g Mungbohnen waschen und mit 1200 ml Wasser und 5 g Ingwer aufkochen.

2. 2

   Bei niedriger Hitze 40 Minuten köcheln, bis die Bohnen weich sind und aufplatzen.

   40:00
3. 3

   Mit 2 EL Rohrzucker süßen und kurz weiterköcheln, bis er sich auflöst.

4. 4

   Warm oder gekühlt in Schalen servieren.