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Backen-light

Möhren-Muffins mit Nüssen

Saftige Karottenmuffins im Carrot-Cake-Stil mit Walnüssen und Zimt, deutlich leichter als das Original.

  • 42 min
  • 250 kcal pro Portion
  • mittel
  • Britisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen, 8 Förmchen vorbereiten.

  2. Karotten fein raspeln. Eier, Joghurt und Honig verrühren.

  3. Mehl, Backpulver und Zimt untermischen, dann Karotten und gehackte Walnüsse unterheben.

  4. Teig einfüllen und 22 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate32 g
  • Fett9 g

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