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Bowl patate douce et haricots noirs

Un bowl tex-mex avec de la patate douce rôtie, des haricots noirs, du maïs et une crème d'avocat au citron vert. Coloré et rassasiant. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 480 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Préchauffe le four à 210 °C. Coupe la patate douce en dés, mélange-la avec l'huile, le paprika fumé et le cumin et fais-la rôtir 25 minutes.

  2. Rince les haricots noirs et fais-les chauffer dans une casserole avec le maïs, puis sale légèrement.

  3. Écrase l'avocat avec le jus de citron vert et le sel pour obtenir une crème.

  4. Dresse dans des bols la patate douce, le mélange haricots-maïs et la crème d'avocat.

Nährwerte

480kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate62 g
  • Fett19 g

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