Suppen

Velouté crémeux de champignons au thym

Un velouté de champignons de Paris aux notes de sous-bois, parfumé au thym, avec un trait de crème. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 230 kcal und 7 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Cremig
  • Unter 300 kcal
  • Low Carb

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 690 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe les champignons en lamelles et fais-les revenir dans le beurre avec l'oignon et l'ail.

  2. Réserve quelques champignons pour la décoration et mouille le reste avec le bouillon et le thym.

  3. Laisse mijoter 10 minutes et mixe finement.

  4. Incorpore la crème, rectifie l'assaisonnement et dresse avec les lamelles de champignon.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett18 g

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