Naschen-light

Salzburger Nockerl allégés

Des soufflés aériens aux blancs en neige cuits au four, peu sucrés – un classique sucré de Salzbourg, léger comme une plume. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 27 Minuten fertig. Eine Portion hat 230 kcal und 13 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Unter 250 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 460 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Préchauffe le four à 200 °C et beurre un plat à gratin avec 1 c. à café de beurre.

  2. Monte 4 blancs d'œufs en neige ferme avec 2 c. à soupe de sucre et 1 c. à café de sucre vanillé.

  3. Mélange 2 jaunes d'œufs avec le zeste d'un demi-citron et incorpore-les délicatement aux blancs en neige avec 20 g de farine.

  4. Dépose la préparation dans le plat en formant trois dômes bien hauts.

  5. Enfourne 11 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, et sers aussitôt, tant qu'ils sont bien aériens.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett9 g

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