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Burrito bowl végétarien aux haricots

Un bowl coloré avec des haricots, du riz, des légumes rôtis et de l'avocat – complet et rassasiant. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 540 kcal und 18 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais cuire 120 g de riz selon les indications du paquet. Coupe 1 courgette et 1 poivron en dés, mélange-les avec 1 c. à soupe d'huile, 1 c. à café de cumin et du sel et fais-les rôtir 18 minutes au four à 200 °C.

  2. Rince 1 boîte de haricots rouges et réchauffe-les ; prépare 100 g de maïs.

  3. Répartis le riz, les haricots, le maïs et les légumes rôtis dans deux bols.

  4. Coupe 1 avocat en tranches, dépose-les par-dessus et arrose du jus d'un citron vert.

Nährwerte

540kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate70 g
  • Fett18 g

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