Msemen – crêpes feuilletées

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Pétris 200 g de farine, 50 g de semoule fine, 1 c. à café de levure de boulanger et du sel avec 150 ml d'eau tiède pour obtenir une pâte souple, puis laisse reposer 20 minutes.

   20:00
2. 2

   Divise la pâte en 4 boules et étire chacune très finement sur un plan de travail huilé.

3. 3

   Badigeonne-les de 20 g de beurre fondu et replie les bords de tous les côtés pour former un carré.

4. 4

   Fais cuire les msemen dans une poêle avec un peu d'huile d'olive 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

   3:00