Abendessen

Tajine de légumes végétarien marocain

Des légumes colorés mijotés au tajine, avec des pommes de terre, des carottes, des courgettes et du ras-el-hanout. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 60 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 7 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.120 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais revenir 1 oignon et 2 gousses d'ail dans 2 c. à soupe d'huile d'olive et ajoute 2 c. à café de ras el-hanout.

  2. Coupe 300 g de pommes de terre, 2 carottes et 1 courgette en morceaux et dispose-les en couches dans la cocotte.

  3. Ajoute 2 tomates coupées en dés, verse 250 ml d'eau et laisse mijoter 35 minutes à couvert.

  4. Une fois les légumes tendres et la sauce bien liée, sale à ton goût.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett8 g

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