Baghrir – crêpes mille trous

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Mixe 200 g de semoule fine, 50 g de farine, 1 c. à café de levure de boulanger, 1 c. à café de levure chimique et du sel avec 500 ml d'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse.

2. 2

   Couvre la pâte et laisse-la lever 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle mousse.

   20:00
3. 3

   Verse la pâte louche par louche dans une poêle antiadhésive bien chaude et fais cuire d'un seul côté, jusqu'à ce que des trous se forment.

4. 4

   Arrose les crêpes encore chaudes de 20 g de beurre fondu et de 2 c. à soupe de miel.