Salate

Salade de hijiki aux edamame

Des algues hijiki mijotées avec de la carotte et des edamame dans une sauce soja sucrée – riches en fer et en minéraux. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 150 kcal und 8 g Eiweiß.

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  • Pescetarisch

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 300 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Fais tremper 15 g d'algues hijiki séchées 15 minutes dans de l'eau froide, puis égoutte-les.

  2. Coupe 1 carotte en fins bâtonnets.

  3. Fais chauffer 1 c. à café d'huile de sésame et fais revenir les hijiki et la carotte 3 minutes.

  4. Verse 150 ml de dashi, 2 c. à soupe de sauce soja et 1 c. à soupe de mirin, ajoute 80 g d'edamame et laisse mijoter 10 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit presque entièrement évaporé.

  5. Laisse refroidir et sers tiède ou froid.

Nährwerte

150kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett6 g

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