Soupe sucrée aux haricots mungo (lü dou tang)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Rince 150 g de haricots mungo et porte-les à ébullition avec 1200 ml d'eau et 5 g de gingembre.

2. 2

   Laisse mijoter à feu doux 40 minutes, jusqu'à ce que les haricots soient tendres et éclatent.

   40:00
3. 3

   Sucre avec 2 c. à soupe de sucre de canne et laisse mijoter encore un peu, jusqu'à ce qu'il soit dissous.

4. 4

   Sers chaud ou bien frais dans des bols.