Backen-light

Petits pains bretzel complets

Des petits pains bretzel bavarois à la pâte complète et à la croûte brillante – savoureux et riches en fibres. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 250 kcal und 9 g Eiweiß.

  • 50 min
  • 250 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Deutsch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Ballaststoffreich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pétris la farine, l'eau, la levure de boulanger et le sel pour obtenir une pâte souple, puis laisse lever 45 minutes.

  2. Façonne 8 petits pains et laisse-les reposer encore 15 minutes.

  3. Porte à ébullition 1 litre d'eau avec le bicarbonate de soude et plonges-y les petits pains 30 secondes chacun.

  4. Dépose-les sur une plaque, incise-les, parsème-les de gros sel et fais cuire 20 minutes à 220 °C.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate50 g
  • Fett2 g

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