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Burrito bowl vegetariano de frijoles

Colorido bowl con frijoles, arroz, verduras asadas y aguacate: completo y saciante. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 540 kcal und 18 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece 120 g de arroz según las indicaciones del envase. Corta 1 calabacín y 1 pimiento en dados, mézclalos con 1 cucharada de aceite, 1 cucharadita de comino y sal y ásalos en el horno a 200 °C durante 18 minutos.

  2. Enjuaga 1 lata de alubias rojas y caliéntalas; ten preparados 100 g de maíz.

  3. Reparte el arroz, las alubias, el maíz y las verduras asadas en dos cuencos.

  4. Corta 1 aguacate en láminas, colócalo encima y rocía con el zumo de una lima.

Nährwerte

540kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate70 g
  • Fett18 g

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