Msemen – tortitas hojaldradas

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Amasa 200 g de harina, 50 g de sémola, 1 cucharadita de levadura de panadería y sal con 150 ml de agua tibia hasta obtener una masa blanda y déjala reposar 20 minutos.

   20:00
2. 2

   Divide la masa en 4 bolas y estira cada una sobre una superficie aceitada hasta dejarla finísima.

3. 3

   Píntalas con 20 g de mantequilla derretida y dobla los bordes hacia dentro por todos los lados para formar un cuadrado.

4. 4

   Cocina los msemen en una sartén con un poco de aceite de oliva 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.

   3:00