Salate

Ensalada de hijiki con edamame

Algas hijiki guisadas con zanahoria y edamame en salsa de soja dulce: ricas en hierro y minerales. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 150 kcal und 8 g Eiweiß.

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  • Pescetarisch

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 300 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Pon a remojar 15 g de alga hijiki seca en agua fría durante 15 minutos y escúrrela.

  2. Corta 1 zanahoria en tiras finas.

  3. Calienta 1 cucharadita de aceite de sésamo y saltea la hijiki y la zanahoria 3 minutos.

  4. Vierte 150 ml de dashi, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de mirin, añade 80 g de edamame y deja cocer a fuego lento 10 minutos, hasta que el líquido casi se haya evaporado.

  5. Deja enfriar y sirve templado o frío.

Nährwerte

150kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett6 g

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