Naschen-light

Sopa dulce de judías mungo (lü dou tang)

Sopa de judías mungo suavemente endulzada, servida tradicionalmente como postre refrescante: saciante y baja en grasa. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 200 kcal und 11 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Soulfood light

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Lava 150 g de judías mungo y llévalas a ebullición con 1200 ml de agua y 5 g de jengibre.

  2. Cuece a fuego lento durante 40 minutos, hasta que las judías estén blandas y se abran.

  3. Endulza con 2 cucharadas de azúcar de caña y deja cocer un poco más, hasta que se disuelva.

  4. Sirve en cuencos, caliente o frío.

Nährwerte

200kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett1 g

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