Tarta de arroz belga ligera (rijsttaart)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Para la base, amasa 120 g de harina con 40 g de mantequilla, 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de agua hasta obtener una masa quebrada y forra con ella un molde para tarta.

2. 2

   Cuece 80 g de arroz redondo en 500 ml de leche desnatada con una pizca de sal durante 25 minutos, hasta que esté tierno, y deja enfriar.

   25:00
3. 3

   Bate 2 huevos con 40 g de azúcar y 1 cucharadita de azúcar avainillado e incorpóralos removiendo al arroz con leche templado.

4. 4

   Vierte la mezcla sobre la base y hornea a 180 °C durante 35-40 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Deja enfriar y corta en porciones.

   35:00