Salate

Ensalada belga de endivias con manzana y nueces

Endivias crujientes con manzana, nueces y aliño de mostaza: una fresca ensalada de invierno de Flandes. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 240 kcal und 7 g Eiweiß.

  • 15 min
  • 240 kcal pro Portion
  • leicht
  • Belgisch
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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 480 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 3 endivias por la mitad a lo largo, retira el tronco amargo con un corte en forma de cuña y corta las hojas en tiras.

  2. Quita el corazón a 1 manzana, córtala en gajos finos y rocíala con el zumo de 0,5 limón.

  3. Para el aliño, mezcla 60 g de yogur desnatado con 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de miel y una pizca de sal.

  4. Mezcla las endivias y la manzana con el aliño y espolvorea con 30 g de nueces picadas.

Nährwerte

240kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett14 g

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