Backen-light

Panecillos de pretzel integrales

Panecillos bávaros tipo pretzel con masa integral y corteza brillante: sabrosos y ricos en fibra. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 250 kcal und 9 g Eiweiß.

  • 50 min
  • 250 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Deutsch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Ballaststoffreich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Amasa la harina, el agua, la levadura y la sal hasta obtener una masa suave y elástica y deja levar 45 minutos.

  2. Forma 8 panecillos y déjalos reposar otros 15 minutos.

  3. Lleva a ebullición 1 litro de agua con el bicarbonato y sumerge en ella cada panecillo durante 30 segundos.

  4. Colócalos en una bandeja, hazles un corte, espolvoréalos con sal gruesa y hornea a 220 °C durante 20 minutos.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate50 g
  • Fett2 g

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