Mittagessen

Caprese Salad with Avocado and Pine Nuts

Classic caprese with creamy avocado, basil and toasted pine nuts. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 18 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Unter 450 kcal
  • Schnell gemacht

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Toast the pine nuts in a dry frying pan until golden brown.

  2. Slice the tomato, mozzarella and avocado and arrange them alternately.

  3. Drizzle with basil, olive oil, balsamic vinegar and salt.

  4. Finally, sprinkle with the toasted pine nuts.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett33 g

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