Salate

Hungarian Cucumber Salad (Uborkasaláta)

Thinly sliced cucumber salad with paprika and a tangy yogurt note, refreshingly light. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 60 kcal und 4 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Unter 150 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 240 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Slice 2 cucumbers very thinly, salt them and leave for 10 minutes to draw out the water, then squeeze out.

  2. Mix 100 g low-fat yoghurt with 2 tbsp white wine vinegar and 1 crushed garlic clove.

  3. Toss the cucumbers with the dressing.

  4. Dust with 0.5 tsp paprika.

  5. Serve well chilled as a light side dish.

Nährwerte

60kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate7 g
  • Fett1 g

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