Salate

Russian Cabbage and Carrot Salad (Капустный салат)

A crunchy white cabbage and carrot salad with a vinegar dressing – the classic fresh side for any Russian main course. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 95 kcal und 2 g Eiweiß.

  • 15 min
  • 95 kcal pro Portion
  • leicht
  • Russisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Unter 150 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 380 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Very finely shred 400 g white cabbage and knead firmly with 0.5 tsp salt until it softens.

  2. Grate 150 g carrots and slice 2 spring onions into rings, then mix both in.

  3. Whisk 2 tbsp cider vinegar, 1 tbsp oil and 1 tsp sugar together and pour over the salad.

  4. Mix everything well and leave to stand for 20 minutes.

Nährwerte

95kcal pro Portion
  • Eiweiß2 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett4 g

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