Salate

Ensalada de Nopales (Cactus Salad)

A refreshing salad of tender cactus paddles with tomato, onion and coriander. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 120 kcal und 3 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Unter 150 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 240 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cut 300 g nopales (cactus paddles) into strips and cook in salted water for 8 minutes until tender, then rinse.

  2. Dice 2 tomatoes and 1 onion and mix with the cooled nopales.

  3. Dress with chopped coriander, the juice of one lime and 1 tbsp oil.

  4. Season with salt and leave to stand for 10 minutes.

Nährwerte

120kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett7 g

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