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Elote (Grilled Corn on the Cob)

Grilled corn on the cob with lime, chilli and a little fresh cheese – pure Mexican street food. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 20 Minuten fertig. Eine Portion hat 170 kcal und 7 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Unter 200 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 340 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Par-boil 2 corn cobs in boiling water for 8 minutes.

  2. Cook the cobs in a griddle pan for 6 minutes, turning them all the way round, until charred in places.

  3. Spread each cob thinly with cream cheese, using 40 g in total.

  4. Drizzle with the juice of one lime and sprinkle with 1 tsp chilli powder and salt.

Nährwerte

170kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett4 g

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