Salate

Taktouka – Pepper and Tomato Salad

Roasted peppers and tomatoes slowly cooked into a well-spiced warm salad. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 150 kcal und 3 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 200 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Roast 3 green peppers under the grill, peel off the skins and cut into strips.

  2. Peel and dice 4 tomatoes and simmer in 2 tbsp olive oil with 3 garlic cloves for 10 minutes until thickened.

  3. Add the pepper strips, 1 tsp cumin and 1 tsp paprika and simmer for 10 minutes.

  4. Season with salt and serve as a warm salad with bread.

Nährwerte

150kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate13 g
  • Fett9 g

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