Backen-light

Lighter Sticky Toffee Pudding

A moist date sponge with a caramel toffee sauce – the British dessert classic in a lighter, smaller portion. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 7 g Eiweiß.

  • 45 min
  • 280 kcal pro Portion
  • mittel
  • Britisch
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  • Vegetarisch

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.120 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Stone and chop 120 g dates and soak in 100 ml hot skimmed milk for 10 minutes, then blend.

  2. Stir the date purée with 1 egg, 60 g apple purée, 120 g spelt flour and 1 tsp baking powder to make a batter.

  3. Pour the batter into a small tin and bake at 180 °C for 22 minutes.

  4. Simmer 40 g brown sugar with a splash of water to a thin toffee sauce and pour over the warm pudding.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate54 g
  • Fett4 g

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