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Bowl vegan à la patate douce et crème d'avocat

De la patate douce rôtie et des haricots noirs sur du riz, avec une sauce crémeuse avocat-citron vert. Rassasiant et coloré. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 500 kcal und 14 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Préchauffe le four à 200 °C. Coupe la patate douce en dés, mélange-la avec l'huile d'olive et le paprika et fais-la rôtir 25 minutes.

  2. Fais cuire le riz. Égoutte les haricots et fais-les réchauffer.

  3. Mixe l'avocat avec le jus de citron vert, la coriandre et une pincée de sel jusqu'à obtenir une crème lisse.

  4. Dispose le riz, la patate douce et les haricots dans des bols et garnis de crème d'avocat.

Nährwerte

500kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate74 g
  • Fett17 g

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