Salate

Panzanella (ensalada toscana de pan)

Refrescante ensalada de verano con pan tostado, tomate, pepino y cebolla morada. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 20 Minuten fertig. Eine Portion hat 310 kcal und 8 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 620 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 100 g de pan del día anterior en dados y tuéstalos 5 minutos en una sartén sin aceite hasta que estén crujientes.

  2. Corta 3 tomates en trozos, medio pepino en rodajas y media cebolla morada en aros finos.

  3. Prepara un aliño con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino tinto y sal.

  4. Mezcla el pan, las verduras y la albahaca con el aliño y deja reposar 10 minutos para que el pan absorba los sabores.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett13 g

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